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Don Filipe

Gastronomia italiana e contemporânea.
Vinhos selecionados, celebrando o melhor do Brasil.

Nossa identidade

Sobre Nós

O Don Filipe nasceu da paixão pela gastronomia italiana e pela riqueza dos vinhos brasileiros. Nossa cozinha é contemporânea, com raízes italianas e ingredientes cuidadosamente selecionados. Nossa carta de vinhos celebra os produtores nacionais, com rótulos que traduzem o melhor da enologia brasileira — sem abrir mão de clássicos importados para ocasiões especiais.

Sabores da casa

Cardápio

Entradas

Burrata com Camarões Grelhados

R$ 62,00

Cremosa, delicada e finalizada com camarões suculentos.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo da harmonização]
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[Resumo da harmonização]

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Pão Rústico da Casa

R$ 38,00

Pão artesanal assado no momento, recheado com molho de gorgonzola, brie e parmesão gratinado.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
[Nome do vinho]	[● ● ○ ○ ○]	[● ● ● ● ○]	[R$ 000,00]
[Resumo da harmonização]
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[Resumo da harmonização]

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Nhoque Crocante Recheado

R$ 44,00

Nhoque frito recheado com queijo meia-cura e ervas finas, acompanhado de molho pomodoro do dia.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo da harmonização]
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Sliders de Filé Mignon

R$ 52,00

Mini pão brioche, hambúrguer de filé mignon, queijo gruyère, rúcula selvagem, cebola caramelizada e aioli de limão siciliano. 4 unidades.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo da harmonização]
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Tábua Artesanal

R$ 68,00

Embutidos selecionados, queijos curados, geleia de frutas vermelhas e pão torrado.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo da harmonização]
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[Resumo da harmonização]

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Saladas

Salada de Folhas com Embutidos

R$ 42,00

Mix de folhas hidropônicas, copa defumada, queijo brie em cubos, tomate seco e vinagrete de mel.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo da harmonização]
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Salada de Alcachofra

R$ 48,00

Mix de folhas hidropônicas, corações de alcachofra marinados, lascas de grana padano e pinoli tostado.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo da harmonização]
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Salada Caprese Desconstruída

R$ 38,00

Mix de folhas hidropônicas, tomate cereja assado, ricota temperada com azeite trufado e manjericão fresco.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo da harmonização]
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Massas

Nhoque ao Ragù de Cordeiro

R$ 72,00

Nhoque recheado com queijo fontina, cordeiro desfiado, cebola roxa, tomate pelatti, vinho tinto, especiarias e pimentão. Finalizado com pecorino e salsinha fresca.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo da harmonização]
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Tortéi da Estação

R$ 64,00

Recheado com abóbora assada, tomate seco, creme de leite fresco, cebola caramelizada e castanha-do-pará.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo da harmonização]
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Ravióli de Frango com Gorgonzola

R$ 68,00

Recheado com frango desfiado, queijo gorgonzola, creme fresco e nozes tostadas.

🍷 Harmonização

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[Resumo da harmonização]
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Carbonara Clássica

R$ 62,00

Espaguete, pancetta defumada, ovos caipiras, pecorino romano e pimenta-do-reino moída na hora.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo da harmonização]
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Espaguete Frutos do Mar

R$ 88,00

Espaguete, camarão, lula, mariscos, tomilho fresco, alho, azeite extravirgem e raspas de limão siciliano.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo da harmonização]
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Risotos

Risoto de Alcachofra

R$ 68,00

Creme de parmesão, corações de alcachofra, azeitonas pretas, alcaparras e berinjela assada.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo]
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Risoto de Cordeiro Desfiado

R$ 74,00

Cordeiro assado lentamente, alho, cebola, alecrim, caldo artesanal, manteiga, salsinha e grana padano.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo]
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Risoto de Camarão

R$ 86,00

Camarão salteado, alho-poró, cebola, salsinha, leite de coco e toque de gengibre.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo]
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Risoto de Tomate Seco com Rúcula

R$ 62,00

Creme de parmesão, tomate seco, castanhas tostadas, rúcula fresca e cebola caramelizada.

🍷 Harmonização

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Risoto de Polvo

R$ 92,00

Polvo cozido lentamente, alho-poró, tomilho, manteiga de ervas, grana padano e suco de limão siciliano.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo]
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Carnes

Pato Assado ao Molho Cítrico

R$ 118,00

Coxa e sobrecoxa de pato confitadas em vinho branco e especiarias, finalizadas com redução de laranja e alecrim. Acompanha purê de batata-doce e legumes grelhados.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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Filé ao Molho de Alho-Poró com Gorgonzola

R$ 128,00

Medalhão de filé mignon ao ponto escolhido, molho cremoso de alho-poró e gorgonzola. Acompanha risoto de ervas finas e legumes grelhados.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo]
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Wellington da Casa

R$ 180,00

Filé mignon envolto em copa defumada e duxelles de cogumelos, empanado em massa folhada dourada. Acompanha tagliatelle quatro queijos.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo]
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Salmão Grelhado

R$ 122,00

Filé de salmão grelhado. Escolha entre molho de alcaparras com limão ou creme de gorgonzola. Acompanha risoto de ervas finas e legumes grelhados.

🍷 Harmonização

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Polvo Grelhado

R$ 138,00

Polvo grelhado na brasa, batatas rústicas, ervas frescas, alho confitado, tomate assado, brócolis e azeite extravirgem com raspas de limão siciliano.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo]
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Sobremesas

Sorvete de Forno na Xícara

R$ 32,00

Sorvete de creme artesanal com morangos frescos, nozes caramelizadas e merengue gratinado.

🍷 Harmonização

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[Resumo]
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Cassata Artesanal

R$ 36,00

Recheada com doce de leite e amêndoas laminadas, acompanhada de calda de baunilha.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo]
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Torta de Pistache

R$ 38,00

Massa crocante de pistache, creme aerado e cobertura de pistache triturado.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo]
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Cheesecake de Frutas Vermelhas

R$ 34,00

Base crocante de biscoito amanteigado, recheio cremoso de cream cheese e calda de frutas vermelhas frescas.

🍷 Harmonização

Vinho	Tanino	Acidez	Preço
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[Resumo]
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Seleção da casa

Carta de Vinhos

Tintos Brasileiros

Dom Filipe — O Nosso Vinho

R$ 329,00

Malbec, marselan e tannat

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Foto do rótulo Pezzali Merlot — O Nosso Vinho — Arquivo sugerido: imagens/vinhos/nosso-vinho.jpg

Almaúnica Quatro Castas

R$ 220,00

R$ 367,00

Merlot

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Miolo Lote 43

R$ 259,00

R$ 235,00

R$ 110,00

Sauvignon Blanc

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Rosés Brasileiros

Bodega Iribarrem Basco Loco Rosé

R$ 95,00

Corte

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Don Miguel Malbec Rosé

R$ 120,00

Malbec

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Larentis Lola Rosé

R$ 120,00

Corte

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Foto do rótulo Larentis Lola Rosé — Arquivo sugerido: imagens/vinhos/larentis-lola-rose.jpg

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Espumantes Demi-Sec

Cave Amadeu Demi-Sec Rosé

R$ 127,00

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Espumantes Moscatel

Don Guerino Moscatel Rosé

R$ 117,00

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Garibaldi Moscatel

R$ 85,00

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Valmarino Moscatel

R$ 95,00

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Foto do rótulo Valmarino Moscatel — Arquivo sugerido: imagens/vinhos/valmarino-moscatel.jpg

Celebre com a gente

Eventos

Recebemos encontros sociais e profissionais com cardápios, serviço e ambientação adaptados ao perfil de cada ocasião.

Casamentos & Aniversários

Celebrações afetivas com menu personalizado, carta de bebidas e uma experiência acolhedora para seus convidados.

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Foto 1 Casamento ou aniversário

Foto 2 Mesa, salão ou serviço

Formaturas

Um brinde às conquistas, com formatos para turmas, famílias e recepções mais intimistas.

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Foto 1 Recepção de formatura

Foto 2 Brinde ou decoração

Palestras & Eventos Empresariais

Estrutura para encontros profissionais, apresentações, confraternizações e jantares corporativos.

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Foto 1 Palestra ou reunião

Foto 2 Evento empresarial

Conte a data, o número de convidados e o formato desejado.

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Contato & Reservas

Para reservas e informações, entre em contato conosco:

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Horário Terça a Domingo · 12h às 23h

Endereço Rua das Vinhas, 42 · Centro